|
|
Itliaanse Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eieren, 2 eetlepels boter, een mespunt zout, een halve rode parika, 5 dunne plakjes salami, 5 kleine champignons.
Voorbereiding:
Haal uit de paprika alle witte zaadjes. Sij hem dan in kleine blokjes. Snij de plakjes salami in vieren. Was de champignons en snij ze in dunne plakjes. Zet de koekenpan op het gas en doe de boter erin.
Bereidingswijze:
Laat de boter op eeen half hoog gas smelten en schep dan paprika, salami en champignons in de pan. Nu het gas hoog. Wel blijven roeren. Zet na twee minuten het gas weer laag en laat het mengsel nog even doorpruttelen. Breek daarna de eieren boven de pan en roer die door de rest. Blijf rooeren tot het ei gestold is. Strooi het mespuntje zout erover en klaar is Mario!
|
|
|